Zamknięcie Restauracji Sowa przy Mostowej 4 w Bydgoszczy

Cukiernia Sowa pozostaje właścicielem obiektu przy ul. Mostowej 4 i podkreśla, że nie wycofuje się z lokalizacji – w budynku nadal funkcjonować będzie Sala Waniliowa na pierwszym piętrze, która jako integralna część Rezydencji Sowa pozostaje miejscem organizacji wesel, konferencji, bankietów i spotkań biznesowych. W niezmienionej formule działać będzie także Klub Lekko na poziomie -1, gdzie okazjonalnie odbywają się otwarte imprezy oraz organizowane są wydarzenia zamknięte.

Przestrzeń po restauracji na parterze nie pozostanie pusta – od stycznia 2026 roku lokal przejmuje najemca, który po remoncie otworzy zupełnie nowy w mieście koncept gastronomiczny. Według zapowiedzi ma to być doceniana przez konsumentów marka, dotąd nieobecna na kulinarnej mapie Bydgoszczy.

Cukiernia Sowa zamierza dalej rozwijać swój segment gastronomiczny w istniejących punktach w centrum miasta, tj.: Piekarnię przy ul. Jatki 1, Lulu Bistro z wyjątkową ofertą śniadaniowo-obiadową przy ul. Długiej 57 oraz cukiernię przy ul. Mostowej 5, w której planowane jest rozszerzenie oferty gastronomicznej. Stali pracownicy kończącego działalność lokalu zachowali możliwość dalszego zatrudnienia w ramach struktur Cukierni Sowa. 

Zamknięcie restauracji na parterze przy ul. Mostowej 4 w Bydgoszczy nie oznacza rezygnacji z marki Restauracja Sowa – lokale pod tym szyldem funkcjonują nadal w Toruniu (Rynek Staromiejski 4 – jako lokal firmowy) oraz w Szczecinie (al. Wojska Polskiego 17 – w modelu franczyzowym).

Restauracja Sowa Bydgoszcz zachęca do odwiedzin do 20 grudnia – to ostatnia szansa na spotkanie w znanej dotąd przestrzeni, która przez lata towarzyszyła ważnym momentom wielu bydgoszczan oraz gości.