Piekarnik parowy do zabudowy SteamPro ma wiele zaawansowanych funkcji, w tym m.in. idealne dla miłośników zdrowego odżywiana gotowanie na parze i wyrafinowaną metodę sous-vide. Jest łatwy w obsłudze, ma 260 programów automatycznych pieczenia i gotowania na parze. Jakości potraw pilnuje w nim termosonda.
Tak jak wszystkie urządzenia kuchenne Electrolux z nowej linii, piekarnik do zabudowy SteamPro został stworzony tak, by korzystanie z niego nie wymagało wysiłku, dawało wiele przyjemności i pozwalało na odkrywanie nowych obszarów sztuki kulinarnej.
Co możesz zyskać dzięki pieczeniu i gotowaniu na parze?
Pieczenie i gotowanie na parze to zdrowy sposób przygotowywania potraw. Nie wymaga dodawania dużej ilości tłuszczu, dzięki czemu potrawy mają mniej kalorii. Zyskują przy tym na smaku i nie tracą wartości odżywczych.
Para wodna poprawia smak, konsystencję i kolor potraw. Dzięki niej zachowują też doskonałą chrupkość. Gotowanie i pieczenie na parze znacznie skraca czas przygotowania dań, które nie wysychają i nie przypalają się. W piekarniku parowym można zrobić praktycznie wszystko – warzywa, różnego rodzaju mięso, ryby, rozmaite wypieki – słodkie i wytrawne oraz desery, takie jak np. wyrafinowane suflety czy crème brûlée.
Pieczenie i gotowanie na parze z piekarnikiem SteamPro
Piekarnik parowy SteamPro jest wszechstronny i obsługuje się go intuicyjnie. Zaawansowane rozwiązania techniczne pozwalają na szybkie ustawienie odpowiedniego do przygotowania danej potrawy programu.
Linia PRO z kolekcji urządzeń kuchennych do zabudowy Electrolux pomaga bezstresowo rozwijać talent kulinarny. Cztery ustawienia pary od 25 proc. do 100 proc. idealnie sprawdzają się podczas pieczenia, przypiekania, gotowania na parze ryb i warzyw, a nawet gotowania sous-vide.
800 PRO SteamBoost PARA to piekarnik idealny do pieczenia ciast, chleba, mięs, zapiekanek i gotowania na parze. Piekarnik 900 PRO SteamPro PARA jest wyposażony w zaawansowaną technikę gotowania metodą sous-vide.
Funkcja Steamify® – ustawienia piekarnika pod kontrolą
Funkcja Steamify® sprawia, że nie trzeba ręcznie ustawiać parametrów pieczenia i gotowania w piekarniku parowym. Wystarczy określić temperaturę, w jakiej powinien zachodzić proces pieczenia. Piekarnik automatycznie dobierze optymalną ilość pary oraz dostosuje pozostałe parametry pracy, aby uzyskać pożądany rezultat.
Funkcja Steamify® – unikatowe rozwiązanie zaprojektowane przez specjalistów firmy Electrolux – jest dostępne w piekarniku SENSE 900 CookView® oraz w piekarnikach PRO 800 SteamBoost i PRO 900 SteamPro.
Jak to działa? Wybieramy ikonę Steamify® na panelu sterowania, a następnie temperaturę z dokładnością do 5 stopni Celsjusza. Wyświetlacz pokazuje zalecany tryb parowy. Dostępne są przedziały od 50 do 95 stopni C – gotowanie na parze; od 100 do 125 stopni C – duszenie na parze; od 130 do 145 stopni C – opiekanie z parą oraz od 150 do 230 – pieczenie z parą. W dowolnym momencie można nacisnąć przycisk informacji i uzyskać na wyświetlaczu dodatkowe informacje na temat tego, jakie potrawy można przygotować stosując wybrany zakres temperatury.
SousVide – potrawy niczym z restauracji
Sous-vide (po francusku „w próżni”) to chętnie stosowana przez szefów kuchni metoda gotowania potraw. Żywność razem z przyprawami zamknięta szczelnie w plastikowej torebce próżniowej jest umieszczana w kąpieli wodnej lub parowej. Temperatura tego procesu musi być precyzyjnie ustawiona i jest niższa niż podczas tradycyjnego gotowania.
Mięso, warzywa lub ryby przygotowywane tą metodą mają niezwykle intensywny, naturalny smak. Dlatego sous-vide tak bardzo lubią kucharze zajmujący się kuchnią molekularną.
Piekarniki parowe do zabudowy 900 PRO SteamPro mają funkcję sous-vide. Dzięki niej szybko i bez wysiłku przygotowuje się potrawy tak wysokiej klasy, że nie powstydziłaby się ich profesjonalna restauracja.
W ten sposób gotować można mięsa, warzywa, owoce, a nawet jajka. Cały proces jest także szybki, np. marchew będzie gotowa w ok. 30 minut, a soczysta polędwica wieprzowa w ciągu 1,5 godziny.
Funkcja sous-vide zapewnia prawdziwą wygodę. Można wcześniej przygotować dania, a następnie zamknąć je próżniowo i przechowywać bezpiecznie w lodówce lub zamrażarce.
Jak przygotować potrawy metodą sous-vide w kuchence SteamPro? Składniki przyprawiamy i zamykamy próżniowo w woreczkach. Następnie umieszczamy je w piekarniku z funkcją pary, wybieramy funkcję gotowania sous-vide i czekamy, aż potrawa będzie gotowa.
SteamPro – w trosce o Twoje bezpieczeństwo
Piekarniki SteamPro są bezpieczne, energooszczędne i ergonomiczne. Wyposażono je w systemy, które chronią użytkownika przed wszelkimi niedogodnościami, także przed poparzeniem. Front jest bezpieczny w dotyku, drzwi piekarnika zamykają się płynnie i szczelnie. Piekarniki czyszczą się samoczynnie, dzięki np. funkcji pyrolizy i katalizy. Czas, który zyskujemy dzięki najnowszym rozwiązaniom technicznym firmy Electrolux, można przeznaczyć dla najbliższych. Zaawansowane urządzenia kuchenne wiele zrobią za nas.
